1.1種もみの温湯消毒とは？

簡単に説明すると、お米のもみ（米に糠と籾殻が付いている状態）を６０度のお湯に7分間つけて病気になりにくくすることです。

 １０分という方もいて様々なようです。 

温湯消毒の前に餅つき機のような機械でもみのひげをとり（ひげは機械で種をまく時にじゃまになって、手で巻く場合はついていても大丈夫です。）

 去年のもみを唐箕（とうみ）という昔ながらの機械で分別しておく必要があります。

温湯消毒前には塩水につけて軽いものを浮かします。 

その後温湯消毒を行います。

そして、種まきまでの１周間水につけて（２日に１回程度入れ替え）米の芽のもとを出させるのです。